우리 신체에 꼭 필요한 5대 영양소는 다들 들어보셔서 아실 겁니다. 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 이외에도 한 가지 더 추가가 되었다는 이야기가 있는데요 그것은 바로 제6의 영양소로 불리는 식이섬유입니다. 식이섬유는 암과 당뇨병 예방에 도움을 주는 것으로 알려지면서 제6의 영양소로 불리고 있습니다. 식이섬유는 주로 채소나 곡류 과일류, 해조류 에 풍부하게 들어 있는데요. 소화나 흡수가 빠르게 진행되지 않는 과정에서 여러 효과를 낸다고 알려져 있습니다. ㅣ 소화 과정의 효과 1. 콜레스테롤의 흡수를 막아준다 2. 포도당 흡수를 지연시켜 혈당이 급격히 오르는 것을 방지한다. 식이섬유 중 수용성 식이섬유의 경우 심장병 예방에 효과를 나타내기도 하는데 이는 충분한 과학적 근거를 통해 알려진 바 있으..
